【体験レポート】8月8日（土）「すずこまトマト収穫祭」に参加しました！
- お知らせ
8月8日（土）、葛尾村の東北大学圃場にて「すずこまトマト収穫祭」が開催されました。総勢20名を超える参加者で賑わった当日の様子をレポートします！
■袋いっぱいに！すずこまトマト収穫体験
まずは、集合場所の「葛尾村復興交流館あぜりあ」から徒歩すぐの東北大学の圃場（ほじょう）へ。いよいよ収穫スタートです！
ビニール袋を手に、手でもいで収穫していきます。ヘタの部分からぽろっと簡単に取れる感触が心地よく、ゴルフボールほどのものから大ぶりのものまで、たくさん収穫できました。
■トマトの旨みがみあふれる！みんなで楽しく調理＆試食会
収穫のあとは、お待ちかねの調理＆試食です。
事前に「かなりの量になるので朝食は控えめで」とお知らせがあったため、お腹を空かせて準備万端！
みんなで楽しく調理したメニューはこちらの6品です。
・すずこまソース（ピザ用）
・すずこまピザ（本格バージョン＆簡易バージョン）
・すずこまトマトのキッシュ
・すずこまトマトと鶏肉のチーズ焼き
・すずこまソーメン
・焼きチーズすずこま
※左から：すずこまピザ（本格）、すずこまトマトのキッシュ、すずこまトマトと鶏肉のチーズ焼き、焼きチーズすずこま
さらに「すずこまジャム」の商品試食もしました。
出来上がった料理をその場で味見しながら、和気あいあいと調理を進めました。
加熱することでトマトの旨みが引き立ち、どれも絶品でした！
■ 味覚が変わる！？ミラクルフルーツ体験とマンゴー試食
お腹を満たした後は、酸味を甘味に変える不思議な「ミラクルフルーツ」体験会へ。
レモンやヨーグルトなどの酸味を確認した後、ミラクルフルーツを1分ほど口の中で転がします。
そして再びレモンをかじってみると……びっくり！まるで蜂蜜漬けのような甘さに変わっていました。
他の食材もとても甘く感じられ、効果は1時間ほど持続するそうです。
さらに、東北大学葛尾村植物工場で収穫された葛尾村産マンゴー（金蜜・レッドキーツ）の試食までさせていただきました。
※左から：ミラクルフルーツ、マンゴー（金蜜）
東北大学葛尾村植物工場でのマンゴーの栽培見学もさせていただきました。
東北大学では、福島県浜通りでマンゴー栽培を試みたい、加温ハウスをお持ちの農家・法人様を募集中とのことです。
栽培・導入をご検討の農家・法人様を対象に、植物工場の見学やご相談を随時受け付けています。
詳しくはこちらまでお問い合わせください。
【お問い合わせ】東北大学 加藤様（icaf.edu@ml.tohoku.ac.jp）
至れり尽くせりの内容でお腹いっぱいになり、お土産にたっぷりのトマトまでいただきました。
持ち帰った「すずこまトマト」で作ったハヤシライスも、加熱することで甘みが引き立ち、とても美味しかったです。
大満足の一日をありがとうございました！また来年の開催も楽しみにしています。