驚くほど柔らかい！葛尾村の極上羊肉「メルティシープの串焼き」が新登場しました
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その名の通り、口の中でとろけるような旨味たっぷりの極上の羊肉、葛尾村産のブランド羊肉「メルティシープ」の串焼きが、７月から「お食事処 政」にて提供開始となりました。
「これが羊肉!?」と驚く、その感動のおいしさをご紹介します。
■なぜ「メルティーシープ」は特別なのか？
「メルティーシープ」は、葛尾村で長年和牛を育ててきた農家さんが、培った技術を生かして和牛と同じように手間と愛情をたっぷりかけて育てた特別な羊です。 さらに、獣医師でもある奥様が健康状態を細かくチェック。羊たちが健康にのびのびと育つ環境づくりにも徹底的してこだわっています。
そのこだわりの飼育方法が、これまでの羊肉のイメージを覆す驚きの極上羊肉を生みました。
【メルティーシープの魅力】
◎ 羊肉特有のクセや臭みがとにかく少ない
◎ とろけるような甘みのある脂身
◎ 高級和牛のような上質な旨み
◎ 胃もたれしにくく、驚くほど柔らかく旨味が濃厚
まさに「一度食べたら忘れられない」極上の味わいです。
■職人が1本1本 丁寧に焼き上げる、こだわりの串焼き
今回登場した串焼きは、メルティーシープを贅沢に一口大にカット。
せせらぎ荘のお食事処『政』の職人が、絶妙な火加減で1本1本丁寧に焼き上げています。
外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーで、 噛んだ瞬間に上質な旨みと幸せな甘みが口いっぱいに広がります。
クセがないので食べやすく、お酒のおつまみにも最高の一品です。
実際に試食した方からも、『本場・北海道のラムより柔らかくて驚いた！』『とにかくめちゃくちゃ美味しい！』と好評の声が寄せられています。
この機会にぜひ、とろける旨さの極上羊肉の串焼きをご堪能ください。
なお、メルティシープは、ふるさと納税の返礼品としても大変人気です。品切れになることも多いので、定期的にご確認ください。
メルティーシープの串焼き：1,100円／本 （税込）
【提供店舗情報】
店舗名：御食事処 政（みどりの里せせらぎ荘内）
営業時間：17:00～21:30（ラストオーダー 21:00）
定休日：日曜・月曜
※月曜が祝日の場合は翌火曜日がお休みとなります。
※日曜日は事前予約のみ受付いたします。
住所：福島県双葉郡葛尾村大字落合字菅ノ又6番地5
電話番号：0240-37-4800