かつらお村観光サイト

「凍みもち（しみもち）」は葛尾村を代表する特産品。

もち米とうるち米にヨモギと「ごんぼっぱ（地元で採れる山野草）」を混ぜ、つき上げた風味豊かなお餅です。

葛尾村の冬の寒さを利用して餅を吊るし凍らせ、ゆっくりと乾燥させることで生まれる凍みもちは、昔ながらの素朴な味わい。

焼いて好みのタレで食べる方法がスタンダードですが、海苔佃煮とチーズのピザ、お好み焼きなど、アレンジして食べるのもオススメ。

美味しい食べ方は動画をチェック！

そんな凍みもちを製造する「ふるさとのおふくろフーズ」では、すべての商品が安心・安全な無添加。

ほうれん草とかぼちゃを使用した、モチモチ感のある「野菜っ子うどん」、地元で収穫したそば粉を使用した、のど越しのいい「葛尾のそば」など、さまざまな商品を作っています。

取扱商品は日々変わりますが、「復興交流館あぜりあ」などで購入可能です。おみやげにぜひどうぞ。